Лаборатория компании Калининград Ресторан Сервис является площадкой для проведения мастер классов, семинаров и презентаций.
Лаборатория оснащена высокотехнологичным современным оборудованием, включая:
аппарат шоковой заморозки
пароконвекционную печь
ваккумный аппарат и др.
Мы регулярно приглашаем бренд шефов от известных производителей для демонстрации современных европейских методов работы, позволяющих оптимизированно добиваться высокого качества готовой продукции.
В лаборатории можно осуществлять проработки блюд на основе оборудования и продукции компании "Калининград Ресторан Сервис".