Russian English

Новости

  • 27-28 мая в Калининграде пройдет первый фестиваль коктейлей «TOUR DE BAR»

    Опубликовано  09 Июн 2016

    В фестивале, идея проведения которого возникла после посещения "London Cocktail Week" и коктейльного фестиваля в Новом Орлеане, примут участие десять заведений – достойных представителей барной культуры нашего города по мнению "Калининградской Ассоциации Барменов".

    Подробнее
  • Янтарный шейкер 2016. Итоги.

    Опубликовано  09 Июн 2016

    29 мая 2016 года в отеле «Рэдиссон» прошел 13-й ежегодный региональный конкурс барменов «Янтарный шейкер 2016». Организаторами конкурса традиционно выступили Калининградская Ассоциация Барменов и компания «Калининград Ресторан Сервис». Участие в конкурсе, открытом как для профи, так и для начинающих, приняли 12 барменов из лучших кафе и ресторанов Калининграда. Все соискатели выступали в номинации «Классика», удивляя не только техничностью приготовления коктейлей, но и оригинальными рецептами. Янтарный шейкер достался Владимиру Рудому, Nova bar, который уже в июне отправится в Вологду представлять Калининград на отборочном туре по Северо-Западному региону России чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2016» (WCC 2016).

    Подробнее
  • «Янтарный шейкер 2016»

    Опубликовано  22 Май 2016

    Компания «Калининград Ресторан Сервис» и «Калининградская Ассоциация Барменов» объявляет о проведении ежегодного конкурса барменов «Янтарный шейкер 2016». Конкурс проходит в рамках отборочного тура чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2016» по версии международной ассоциации барменов IBA (International Bartenders Association). Победители номинаций будут представлять регион в Санкт-Петербурге в отборочном туре по Северо-Западному региону. В этом году в конкурсе примет участие 12 калининградских барменов, которые будут соревноваться в номинации «Миксология» - приготовление коктейлей в классическом стиле. Конкурс «Янтарный шейкер» – это популярное зрелищное мероприятие, имеющее высокий общественный резонанс и объединяющее активных представителей сегмента HoReCa в регионе.

    Подробнее
  • Мастер-класс ГОШИ КАРПЕНКО «КАК УПРАВЛЯТЬ КУХНЕЙ»

    Опубликовано  18 Фев 2016

    Кто такой Георгий Карпенко? Руководитель направления тренинга и консалтинга в HURMA Management Group. Совладелец четырёх ресторанов в Москве. С 2005 года занимается консультированием в области ресторанного бизнеса. Начал карьеру в 1997 году поваром, участвовал в открытии 7 ресторанов на позициях су шефа, шеф повара и руководителя команды открытия.

    Подробнее
  • Итоги конкурса - Янтарный Шейкер 2015

    Опубликовано  09 Июн 2015

    31 мая 2015 года на территории отеля «Русь» прошел 12-й ежегодный региональный конкурс барменов «Янтарный шейкер 2015», а сразу после отборочный тур по Северо-Западному региону России чемпионата мира среди барменов «World Cocktail Competition 2015».

    Организаторами конкурса традиционно выступили Калининградская Ассоциация Барменов и компания Калининград Ресторан Сервис.

    Подробнее